Samura Harakiri Универсальный Кухонный Топорик 180mm 59 HRC с Черной ручкой

Производитель: Samura

Коротко о производителе Samura:

SAMURA - команда профессионалов, создающих ножи HI-end качества, уникального дизайна. Основана компания в 2003 году. Свои первые серии ножей они делали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции всегда были точкой опоры. Команда абсолютно уверена в том, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японский нож дольше держит заточку и дольше сохраняет остроту.

Сейчас они производят 18 коллекций ножей и огромное количество аксессуаров для кухни. Каждый год создаётся как минимум 3 новые линейки ножей. Разработчики понимают, что их конкуренты это огромные транснациональные компании, и единственная стратегия успеха - быть лучше, чем конкуренты.

HARAKIRI ножи

Кухонные ножи с тонким лезвием из высокотехнологичной стали AUS-8 и практичной рукояткой из ABS пластика. Легкий вес, оптимальный баланс формы и содержания, ложится под любую руку.

Кухонный топорик для мяса применяется не так часто, как другие ножи, но совершенно незаменим в ситуациях, когда надо разделать или порубить большие или замороженные куски. Он же применяется и для приготовления некоторых блюд, например, фаршированной курицы.

Нехарактерно большой для японского ножа угол заточки в 40° и очень широкое и массивное лезвие оптимальны именно для таких работ. Они легко справляются с костями, сухожилиями, хрящами, которые способны нанести повреждения обычному ножу, но легко поддаются и абсолютно не вредят такому топорику.

Описание
Топор для мяса – мощный инструмент с широким и довольно тяжелым лезвием. Угол заточки 40°, заточка держится очень долго, лезвие очень острое. Незаменим для нарезки и измельчения крупных кусков мяса, приготовления фарша, измельчения суставов и сухожилий. Японская нержавеющая сталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной стойкостью, отличной стабильностью режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Рукоять ножа, изготовленная из АБС-пластика, удобно лежит в руке, не скользит, не боится влаги и перепадов температур, устойчива к любым агрессивным средам.

НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНО рубить кости!

Технические характеристики:

• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество стальных слоев: 1
• Материал ручки: АБС-пластик.
• Длина лезвия (мм): 180
• Длина (мм): 300
• Ширина (мм): 90
• Толщина (мм): 1,6
• Вес нетто (г): 296

Материалы из Японии. Собрано в Китае.

Упаковано в оригинальной упаковке Samura.